|
|
|
食品抗氧劑發(fā)展現(xiàn)狀 亞磷酸三苯酯
| 來(lái)源：邵君( 先生，國(guó)內(nèi)國(guó)際部經(jīng)理 ) 發(fā)布時(shí)間：2016-6-30 11:05:16 |
食品抗氧劑發(fā)展現(xiàn)狀：抗氧化劑的主要功能是防止或減慢食品發(fā)生氧化作用，避免發(fā)生品質(zhì)劣變。這些物質(zhì)一般作為一種添加劑摻入食品，使其先于食品與氧氣發(fā)生反應(yīng)，從而有效防止食品中脂類(lèi)物質(zhì)的氧化。
食品抗氧劑發(fā)展現(xiàn)狀：只有具備無(wú)毒、無(wú)異味、加入后檢測(cè)方便等條件，才能作為食品的抗氧化劑。
亞磷酸三苯酯
亞磷酸三苯酯分子式C18H15O3P。室溫以上時(shí)為無(wú)色淡黃色透明油狀液體，不溶于水，有刺激性氣味。為磷類(lèi)抗氧劑的代表品種，PVC制品中的螯合劑和穩(wěn)定劑，制取亞磷酸三烷基酯的重要中間體。
食品抗氧劑發(fā)展現(xiàn)狀：目前，食品中常用的抗氧化劑有：2，6—二叔丁基甲酚，主要用于食用油脂、干魚(yú)制品；叔丁基對(duì)羥基茴香醚，主要用于食用油脂；沒(méi)食子酸丙酯，主要用于油炸食品、方便面和罐頭；VE，主要用于嬰兒食品、奶粉；VC和異VC，主要用于魚(yú)肉制品、冷凍食品等。
食品抗氧劑發(fā)展現(xiàn)狀：除上述產(chǎn)品外，美國(guó)FDA還批準(zhǔn)使用抗壞血酸棕櫚酸酯、抗壞血酸鈣、硫代二丙酸月桂酯、乙氧喹、卵磷脂、偏亞硫酸酯、抗壞血酸硬脂酸酯、偏亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、氯化亞錫、沒(méi)食子酸戊酯等作為抗氧劑。
文章版權(quán)：張家港雅瑞化工有限公司 |
|
固化劑|擴(kuò)鏈劑|交聯(lián)劑
