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抗氧劑溶解與分散 亞磷酸三苯酯

來源:邵君( 先生,國(guó)內(nèi)國(guó)際部經(jīng)理 ) 發(fā)布時(shí)間:2016-6-15 13:22:41
抗氧劑溶解與分散:抗氧劑在油中的溶解性影響抗氧化效果,如水溶性的抗壞血酸可以用其棕櫚酸酯的形式用于油脂的抗氧化。油溶性抗氧化劑常使用溶劑載體將它們并入油脂或含脂食品,這些溶劑是丙二醇或丙二醇與甘油一油酸酯的混合物??寡趸瘎┘尤氲郊冇椭校蓪⑺詽馊芤旱男问皆跀嚢钘l件下直接加入(60℃),并必須在排除氧的條件下攪拌一段時(shí)間,就能保證抗氧化劑體系能均勻地分散至整個(gè)油脂中。


中文名:亞磷酸三苯酯,Cas號(hào):101-02-0

英文名:Triphenyl Phosphite

產(chǎn)品外觀:無色至微黃色透明液體,稍有酚臭,不溶于水,遇潮氣水解生成游離酚,易溶于醇、醚、苯及丙酮等有機(jī)溶劑中、對(duì)紫外線有吸收作用。

產(chǎn)品最重要的指標(biāo):

凝固點(diǎn)°C:19-24

氯化物(Cl- %):≤0.20

密度(ρ2525):1.183-1.192
                       
折光率(η020):1.585-1.590

亞磷酸三苯酯退稅:目前亞磷酸三苯酯退稅為9%

海關(guān)編碼HS:29209019.00

原材料:苯酚、三氯氧磷、三氯化磷。

屬于幾類危險(xiǎn)品:目前亞磷酸三苯酯屬于以9類危險(xiǎn)品出口。

包裝方式:凈重200KG/鍍鋅鐵桶(一個(gè)小柜打托裝16噸)、1000KG/IB桶(一個(gè)小柜裝18噸)或23噸ISOTANK。

抗氧劑溶解與分散:谷物、脫水馬鈴薯和蛋糕粉屬低脂食品,將抗氧化劑加入這些食品原料是一個(gè)更為復(fù)雜的問題,因?yàn)榭寡趸瘎╇y以與脂肪相充分地接觸。處理谷物時(shí),一般將高濃度的BHA或BHT加入包裝的蠟質(zhì)內(nèi)襯。由于這些抗氧化劑甚至在室溫下仍是輕微揮發(fā)的,因此它們從蠟質(zhì)內(nèi)襯逐漸擴(kuò)散進(jìn)入產(chǎn)品??寡鮿┤芙馀c分散:雖然谷物中的脂肪含量一般是很低的,但是它是高度不飽和的,尤其是在燕麥片中,因此有必要防止此類脂肪的氧化。有時(shí)將抗氧化劑直接加入谷物或馬鈴薯泥,隨后煎烤,于是能有足夠的抗氧化劑遷移至脂肪相,產(chǎn)生充分的穩(wěn)定效果。

抗氧劑溶解與分散:將含有抗氧化劑的乳狀液直接噴灑在谷物的表面后立即包裝,這樣的處理方法也取得一些效果。將抗氧劑(通常是BHA+檸檬酸)用鹽分散,然后加入絞碎的肉(新鮮或干燥)中,有利于其在肉中的分散。

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