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抗氧劑溶解與分散 亞磷酸三苯酯
| 來源：邵君( 先生，國(guó)內(nèi)國(guó)際部經(jīng)理 ) 發(fā)布時(shí)間：2016-6-15 13:22:41 |
抗氧劑溶解與分散：抗氧劑在油中的溶解性影響抗氧化效果，如水溶性的抗壞血酸可以用其棕櫚酸酯的形式用于油脂的抗氧化。油溶性抗氧化劑常使用溶劑載體將它們并入油脂或含脂食品，這些溶劑是丙二醇或丙二醇與甘油一油酸酯的混合物?？寡趸瘎┘尤氲郊冇椭校蓪⑺詽馊芤旱男问皆跀嚢钘l件下直接加入（60℃），并必須在排除氧的條件下攪拌一段時(shí)間，就能保證抗氧化劑體系能均勻地分散至整個(gè)油脂中。
中文名:亞磷酸三苯酯,Cas號(hào):101-02-0
英文名:Triphenyl Phosphite
產(chǎn)品外觀:無色至微黃色透明液體,稍有酚臭,不溶于水,遇潮氣水解生成游離酚,易溶于醇、醚、苯及丙酮等有機(jī)溶劑中、對(duì)紫外線有吸收作用。
產(chǎn)品最重要的指標(biāo):
凝固點(diǎn)°C:19-24
氯化物(Cl- %):≤0.20
密度(ρ2525):1.183-1.192
折光率(η020):1.585-1.590
亞磷酸三苯酯退稅:目前亞磷酸三苯酯退稅為9%
海關(guān)編碼HS:29209019.00
原材料:苯酚、三氯氧磷、三氯化磷。
屬于幾類危險(xiǎn)品:目前亞磷酸三苯酯屬于以9類危險(xiǎn)品出口。
包裝方式:凈重200KG/鍍鋅鐵桶(一個(gè)小柜打托裝16噸)、1000KG/IB桶(一個(gè)小柜裝18噸)或23噸ISOTANK。
抗氧劑溶解與分散：谷物、脫水馬鈴薯和蛋糕粉屬低脂食品，將抗氧化劑加入這些食品原料是一個(gè)更為復(fù)雜的問題，因?yàn)榭寡趸瘎╇y以與脂肪相充分地接觸。處理谷物時(shí)，一般將高濃度的BHA或BHT加入包裝的蠟質(zhì)內(nèi)襯。由于這些抗氧化劑甚至在室溫下仍是輕微揮發(fā)的，因此它們從蠟質(zhì)內(nèi)襯逐漸擴(kuò)散進(jìn)入產(chǎn)品?？寡鮿┤芙馀c分散：雖然谷物中的脂肪含量一般是很低的，但是它是高度不飽和的，尤其是在燕麥片中，因此有必要防止此類脂肪的氧化。有時(shí)將抗氧化劑直接加入谷物或馬鈴薯泥，隨后煎烤，于是能有足夠的抗氧化劑遷移至脂肪相，產(chǎn)生充分的穩(wěn)定效果。
抗氧劑溶解與分散：將含有抗氧化劑的乳狀液直接噴灑在谷物的表面后立即包裝，這樣的處理方法也取得一些效果。將抗氧劑（通常是BHA+檸檬酸）用鹽分散，然后加入絞碎的肉（新鮮或干燥）中，有利于其在肉中的分散。
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